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新乳业崛起,伊利、蒙牛的霸主地位受到挑战

不知道大家买牛奶最看重什么。是品牌、价格、营养还是数量?如果你想在众多品牌中选择自己喜欢的乳制品品牌,不知道你更喜欢哪个。虽然千人千面,口味各异,每个人的喜好也不尽相同,但在对乳品品牌的认知度上,想必大家对伊利和蒙牛并不陌生。

说起伊利和蒙牛的渊源,想必很多人都知道它们之间的竞争关系。不过,不清楚的是,蒙牛的老板“牛根生”曾任伊利副总裁,后来辞去职务转而投身于自己一手创办的蒙牛乳业。或许是因为他在伊利的阅历颇多,所以他一个人出来后,在短时间内就取得了不俗的成绩。

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1.相爱相杀的比赛

前员工与前老板之间的恩怨、是是非非大家无法理解,但两家乳业的经营状况却是有目共睹的。不得不说,伊利和蒙牛确实为中国乳业做出了巨大贡献。例如,蒙牛曾获得液态奶和冰淇淋销量全国第一的殊荣。

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伊利也被誉为国内乳业龙头企业,通过奥运会和世博会,将乳制品带到了世界舞台。从宏观上看,伊利的发展史是国内乳业发展史的缩影。然而,在乳业领域,不断有新鲜血液的加入,曾经是他得力助手的伙伴,如今却成了他的对手。昔日同事之间的关系变成了竞争关系。

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那么这两个是乳业中的佼佼者,到底谁更好呢?从2021年上半年财报可以看出,伊利上半年营收565.06亿元,同比增长18.89%。实现净利润53.22亿元,同比增长42.48%。伊利的数据显示,如果在稳健增长中不出意外蒙牛老板是从伊利出来的吗,千亿目标指日可待。

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蒙牛上半年营收459亿元,同比增长22.3%,净利润29.5亿元。与伊利相比,蒙牛似乎略逊一筹。伊利的营收和净利润都高于蒙牛。虽然增幅在上升,但伊利的上升趋势明显大于蒙牛。,结合数据来看,伊利还是好一些,不过也别高兴得太早,因为马上就有大戏要来了。

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2、三角混战,蒙牛、伊利不约而同

目前的乳制品市场仍由伊利和蒙牛主导,但主打常温奶,面对低温奶显得有些沉默。常温奶在牛奶市场伊利占据38.6%的份额,而蒙牛则占据28%,这意味着超过一半的常温奶市场被这两家公司垄断。

然而,如此“带头撒娇”的两位龙头,其实还不如一个才入市十几年的新兴乳业。低温奶也有其龙头企业。光明乳业就是一个典型的例子。算得上是老牌低温奶企业了。然而,它却没能在这场低温奶的竞争中大放异彩。

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那么为什么有些人偏爱低温奶呢?其实,蒙牛和伊利也能说得一清二楚。他们是常温牛奶行业的大玩家。新一代乳业不可能在短时间内超越他们,所以辅助常温奶无益,低温奶是他们的短板。就数据而言,在今年疫情肆虐之时,常温奶市场明显萎缩。

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因此,常温奶市场已经不行了,龙头企业坐镇,很难分得一杯羹。不过,未来低温奶市场仍是一片蓝海,发展潜力巨大,瞄准低温奶是明智之举。那么目前低温奶是否存在乳制品寡头垄断?事实上,还没有。光明作为低温奶的老牌品牌,以15%的低温奶占有率暂居市场第一。

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其次是伊利占比14.8%,蒙牛占比11.2%,而新乳品品牌仅占比6%。从数据来看,新乳业确实还没有对老牌乳业产生任何冲击。仔细想想,目前新乳品品牌占据的6%的乳品市场份额,与蒙牛的11.2%相比,似乎相差无几。不过,在时间上,蒙牛正好占了便宜。

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3、挑战冠军的实力如何?

比如新乳业的成立时间如果和蒙牛一样,就证明蒙牛的实力是无话可说的。事实上,新乳业正式成立于2006年,而蒙牛成立于1999年,这14年的时间差使得蒙牛比新乳业高出5.2%。如果给新乳业更多的时间,它能否及时反超蒙牛成为大品牌?

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没有明确的答案。不过,新乳业确实有很大可能成为低温奶市场的一匹黑马。蒙牛和伊利担心的不是他们会被新乳业赶超,因为他们知道自己的能力,但在低温奶市场上他们并没有完全把握。如果在低温奶市场没有制胜法宝,那么新乳业在低温奶市场被反超的可能性就很大。

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虽然新乳业的资产无法与这些老牌乳业相提并论,但新乳业的突破口已经越来越成熟。2021年上半年财报显示,新乳业营收3.16亿元,同比增长68.85%,净利润1.46亿元,同比增长增长90.58%。从数据可以看出,新乳业的实力不容小觑。

对比蒙牛和伊利的财报数据,新乳业的财报数据在营收上有所下滑,但净收入占比增长和营业收入占比增长均高于老乳业。这正是新乳业的气势,颇有一丝青出于蓝而胜于蓝的意思。新乳业既避开了老牌乳业在市场上的优势,也避开了老牌乳业在奶源选择上的优势。

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一句话,打不过就躲,别撞枪口,别撞老奶业的长板。不与之相冲突,也是为自己的羽翼增色,羽翼丰满之时,便是大放异彩之时。因此,新牧业一直没有主动出击。伊利和蒙牛之所以有危机感,是因为他们看到了自己的短处是别人的长处,这也是新乳业欢迎的礼物。

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四。结论

伊利和蒙牛在乳品市场的地位不会被任何人轻易撼动。时间、经验和资产是他们的优势,是不可动摇的。只是自身的短板有些不足,而这种危机感是一个新兴的乳业带来的。这个行业带来的压迫,也让蒙牛和伊利感到紧张。

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与其说是新乳业在挑战老乳业的地位,倒不如说是新乳业在向老乳业发起挑战。挑战项目是低温牛奶。作为低温奶的现任老大“光明”,虽然暂时不用担心,但新乳业势头强劲,难免心生警惕。在低温奶市场,没走多远的蒙牛要小心了蒙牛老板是从伊利出来的吗,因为新乳业紧随其后,大有追赶之势。